Чай Молі Чжень Чжу (Жасминові перлини)
Молі Чжень Чжу - це вишуканий сорт зеленого чаю з провінції Фуцзянь у Китаї.
Його унікальний смак виникає завдяки гармонійному поєднанню зеленого чаю та аромату жасмину.
Для виготовлення цього чаю використовуються молоді листки зеленого чаю, які поєднують із квітами спеціального чайного жасмину. Процес виробництва включає в себе те, що свіжозбраний зелений чай викладають разом із свіжими квітами жасмину на підвішені кошики. Квіти жасмину розкриваються вночі, коли їх аромат найбільш насичений, і чай поглинає цей аромат. Потім квіти акуратно видаляють, залишивши тільки їх жасминовий фльор.
Сам чай ручно скручується в невеликі кульки, які розкриваються під час заварювання, даруючи фантастичний смак і аромат.
Смак Молі Чжень Чжу відзначається дуже ніжними, квітковими нотками жасмину, солодкістю і свіжістю зеленого чаю. Цей чай часто вважається вишуканим і придатним для особливих випадків або як подарунок.
Серед корисних властивостей Жасминових перлин слід виділити благодійний вплив на стан шкіри і волося, нервової ситеми і в цілому цей сорт дуже добре заспокоює і гармонізує людину.
Як заварювати Молі Чжень Чжу?
- Температура води: Використовуйте воду температурою близько 75-80 градусів Цельсія. Не варто використовувати кип'яток, оскільки це може призвести до гіркоти чаю.
- Кількість чаю: Додайте приблизно одну чайну ложку чаю на чашку (приблизно 2-3 грами).
- Час заварювання: Заварюйте чай від 2 до 3 хвилин. Якщо залишити чай завдовго, він може стати гірким.
- Повторне заварювання: Жасминові перлини можна заварювати кілька разів протягом години.
Загалом, експериментуйте з часом заварювання та кількістю чаю, щоб знайти оптимальний смак для себе.
