Чай Те Гуаньінь Мао Ча (Залізна Бодхісатва Гуаньінь з черенками)

Те Гуань Інь Мао Ча («Залізна Бодхісатва Гуань Інь з черенками») - представник групи слабоферментованих улунів. Назва чаю складається з двох слів: "Те Гуань Інь" (Tie Guan Yin) і "Мао Ча" (Mao Cha).

Те Гуань Інь перекладається як "Залізна Бодхісатва" і пов'язана з легендою про богиню милосердя, яка показала селянину виняткові чайні кущі на горі. Мао Ча - це китайський термін, що означає "сирі листки чаю". 

Особливістю цього улуну є те, що він не проходить фінальну стадію обробки - видалення черенку. 

Таким чином в чаї залишається більше ефірних масел. Саме їх наявність додає смаку додаткового звучання. Завдяки своїй сферичній формі скрутки, листочок повільно відкривається, випускаючи аромат. 

Аромат ніжний, багатошаровий з запахом скошеної трави, бузку, весняних луків. 

В смаку відчуваються маслянистість, з невеличкою солодкістю. 

Післясмак довгий і соковитий. Цей чай неймовірно розслабляє, знімає стрес і заспокоює. Він надовго запам'ятовується своїм яскравим і водночас м’яким смаком.